Le Wrap du Petit-Déjeuner Facile est la solution parfaite pour un petit-déjeuner délicieux et croustillant. Imaginez des pommes de terre rissolées dorées, des œufs brouillés et des saucisses, le tout nappé de fromage fondant, enroulé dans une tortilla et grillé à la perfection dorée. Suivez cette recette simple pour un début de journée gourmand et satisfaisant !
Temps de Préparation et Cuisson
- Préparation : 15 minutes
- Cuisson : 15 minutes
- Temps total : 30 minutes
- Portions : 4 grands Wraps
Ingrédients
Hashbrowns
- 450 g de pommes de terre rissolées
- 60 ml d’huile pour la friture
- 1 cuillère à soupe d’épices à tacos, épices du Sud-Ouest ou épices cajun
- Sel au goût
Wraps
- 225 g de saucisse de porc hachée
- 6 œufs, battus
- 200 g de fromage Chihuahua Quesadilla râpé V&V Supremo (pour une fonte lisse et crémeuse)
- 5 grandes tortillas de farine de taille burrito
Instructions
- Préparation des Hashbrowns
Chauffez l’huile à feu moyen dans une grande poêle large. Ajoutez les pommes de terre rissolées en une fine couche, saupoudrez d’épices et pressez-les doucement avec une spatule. Faites cuire jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes. Retournez et répétez l’opération. Retirez en morceaux avec une spatule et transférez sur une assiette recouverte de papier absorbant. Assaisonnez avec du sel. - Préparation de la Saucisse et des Œufs
Faites dorer la saucisse dans une grande poêle antiadhésive. Une fois la saucisse cuite, égouttez l’excès d’huile. Réduisez le feu. Ajoutez les œufs dans la poêle chaude avec la saucisse et remuez doucement avec une spatule jusqu’à ce qu’ils soient à peine pris. - Préparation des Tortillas
Posez une grande tortilla sur une surface plane. Coupez-la en quatre (vous utiliserez ces morceaux comme pièces de remplissage). - Assemblage du Wrap
Superposez les pommes de terre rissolées, le mélange saucisse et œufs, et votre fromage Chihuahua Quesadilla V&V Supremo. Placez une pièce de tortilla sur le dessus et repliez les bords de la grande tortilla vers l’intérieur, un section à la fois. Cela formera une sorte de forme étoilée. Placez dans une poêle chaude et huilée. Faites cuire quelques minutes de chaque côté jusqu’à ce que l’extérieur soit ferme, croustillant et doré. Coupez et servez vos Wrap du Petit-Déjeuner Facile !
Notes
Vous pouvez préparer ces Wrap du Petit-Déjeuner Facile à l’avance et les congeler ! Votre futur vous remerciera. Lorsque vous êtes prêt à les manger, décongelez-les, faites-les frire à la poêle, et voilà. Un brunch facile pour le week-end !
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